نخستین جشنواره خوراک اصیل یزد در باغ جهانی دولت‌آباد برگزار شد
نخستین جشنواره خوراک اصیل یزد به‌مناسبت ولادت حضرت علی (ع) باهدف معرفی فرهنگ خوراک این استان در باغ جهانی دولت‌آباد در حال برگزاری است.
به‌گزارش روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان یزد، جشنواره خوراک اصیل یزد در باغ جهانی دولت‌آباد از ۲۱ دی‌ماه کار خود را آغاز کرده که برای نخستین‌بار به‌صورت تخصصی، گسترده و جامع به معرفی غذاهای محلی یزد می‌پردازد.
در این جشنواره، ۹۰ غرفه برپا شده که از این تعداد، ۸۰ غرفه به صورت تخصصی به ارائه انواع خوراک و غذاهای بومی یزد اختصاص یافته است، همچنین غرفه‌هایی نیز به شهرستان‌های تفت، مهریز، اردکان، اشکذر و بافق واگذار شده تا به عرضه غذاهای شاخص این مناطق بپردازند که از جمله این غذاها می‌توان به کباب شتر اردکان، قورمه مهریز، و غذاهای سنتی نظیر لتیر و سوروک اشاره کرد، برخی غرفه‌ها نیز به سوغات و صنایع‌دستی یزد و دیگر استان‌ها اختصاص یافته است.
از مهم‌ترین بخش‌های این جشنواره، رژه خودروهای کمپر و ثبت طولانی‌ترین کباب ایران است که طبخ و پخش رایگان طولانی‌ترین کباب ایران در روز ۲۵ دی‌ماه، هم‌زمان با سالروز ولادت حضرت علی (ع) و روز پدر، میان مردم و گردشگران، جلوه‌ای از فرهنگ مهمان‌نوازی مردم یزد را به نمایش خواهد گذاشت.
ثبت طولانی‌ترین کباب ایران (به طول ۲۲۰ متر) به عنوان رویدادی منحصربه‌فرد و فرصتی برای معرفی فرهنگ خوراک ایرانی به جهان است. این جشنواره ضمن شناساندن هنر آشپزی ایرانی، تجربه‌ای منحصربه‌فرد را برای گردشگران داخلی و خارجی فراهم می‌آورد و زمینه‌ای برای تقویت تعاملات فرهنگی میان مردم یزد و گردشگران ایجاد می‌کند، توسعه محورهای نوین گردشگری و کاهش تمرکز صرف بر بافت تاریخی از دیگر اهداف این رویداد است.
این جشنواره تا ۲۸ دی‌ماه از ساعت ۱۶ تا ۲۲ ادامه دارد و در روزهای تعطیل از ساعت ۹ تا ۲۲ پذیرای علاقه‌مندان است.
انتهای پیام/
