صنعت کاشی سازی یکی از صنایع دستی محسوب می شود که  به طرز زیبایی به ویژه در بناهای تاریخی به کار برده شده است و مقصود از آن ساخت كاشي هاي زيبا و گوناگون سنتي و كاربرد آنها در معماري بناها است،  این صنعت در دوره صفویه به بالاترين درجه اعتبار رسید. زیرا در این دوره بیشتر از دوره های دیگر سطح خارجی عمارات و ابنیه را با کاشی مزین می کردند. در دوره هخامنشی نیز تزیین عمارات با کاشی معمول بوده و نیز در ابنیه شوش به کار رفته است.

صنايع دستي استان يزد به ويژه صنعت سفال جلوه اي از هنر، فرهنگ و تمدني است كه روح هر بيننده اي را در نقوش و ظرافت خود غرق مي كند واين از اعجاب  هنر يك ميبدي است كه گردشگران را متمايل  مي كند تا آن را به عنوان سوغات به ارمغان ببرند.در ميان مردم شهرستان ميبد اين هنر به؛ سبو سازي؛، ؛ كواره گري ؛و ؛تنور سازي ؛معروف است. هنرمندان به منظور طراحي انواع نقش ها بر روي ظروف سفال  از دستگاهي به نام ؛آسيابك؛ استفاده مي کنند كه در گذشته از جنس سفال بوده است و هم اكنون از فلز است. قسمت زيرين دستگاه به منزله پايه بوده و قسمت ديگر بر روي قسمت پايه نصب شده است كه  حركت دوراني دارد. آنان ظروف سفالي آماده را بر روي آسيابك قرار دمی دهند و با مهارت خاصي به حركت در مي آوردند و خطوط ممتد و موازي موجود در نقوش را بر روي ظروف ترسيم مي كنند.