بیش از ۳۰ سازه لپو کلوخ در هشتمین جشنواره لپوکلوخ رشکوییه ساخته شد.
به گزارش روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی یزد، ابوذر صحت، دبیر برگزاری هشتمین جشنواره لپوکوخ روستای رشکوییه گفت: بیش از ۳۰ سازه لپوکلوخ در این جشنواره با استفاده از کلوخ ساخته شد.
او افزود: در این جشنواره ۱۴ غرفه انواع غذاهای محلی، صنایع دستی، آش و شولی یزدی، شیرینی ها و سوغات این منطقه را عرضه کردند.
صحت با اشاره به اینکه بیش از پنج هزار نفر از این جشنواره استقبال کردند، اظهار داشت: آیین های سنتی منطقه رشکوییه نیز مقابل گردشگران حاضر در جشنواره اجرا شد.
معرفی آیین لپو کلوخ از ساده ترین و رایجترین غذاها در بین جوامع محلی و به ویژه در فصل سرد سال از اهداف این جشنواره بود.
در قدیم مردم مناطق روستایی یزد گاهی در کنار مزارعشان خانه های کوچکی از کلوخ می ساختند و در آن هیزم روشن می کردند بعد از زغال شدن کامل هیزم و سفید شدن کلوخ، چغندر ،هویج و یا سیب زمینی را در آن میریختند و سپس کلوخ را می کوبیدند و با آن روی هویج یا سیب زمینی را بطور کامل می پوشاندند و منتظر می ماندند تا پس از مدت زمان خاصی محصولات لابلای خاک گرم پخته شده و آماده خوردن شود که به این کار لپوکلوخ یا لپوکلوخک می گویند.
رشکوییه با جمعیت بیش از یک هزار و ۵۰۰ نفر از توابع شهرستان تفت است و تبرسازی از صنایع دستی مهم و فاخر این روستا است.
انتهای پیام/
