در راستای طرح حمایت از مالکین بناهای تاریخی و ثبتی، آسیاب دوسنگی شهرستان مهریز مرمت و ساماندهی می شود.
به گزارش روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان یزد "علی اصغر صمدیانی" سرپرست اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان مهریز با اعلام این خبر گفت: آسیاب آبی دستگاهی بوده که برای آسیاب و خردکردن گندم و سایر غلات و همچنین درست کردن آرد استفاده می شده و با استفاده از تکنیک سرعت آب و یا فشار آب کار می کرده است و در ایران تقریباً در هر شهری در قدیم آسیاب آبی وجود داشته امروز تقریبا چند مورد انگشت شمار هنوز کار می‌کنند که آسیاب کاخک – بجنورد، آسیاب یزد و آسیاب‌آبی اشکذر از این نمونه آسیاب ها است.
او در ادامه افزود: ویژگی این آسیاب دوسنگی بودن آن است و سازه ای کاملا آجری دارد که در تمامی فصول سال از آب استفاده می کند.
سرپرست اداره میراث فرهنگی شهرستان مهریز در خصوص ارزش تاریخی آسیاب دوسنگی شهرستان مهریز گفت: این آسیاب آجری در عمق ۳ متری از سطح زمین واقع گردیده است. آسیاب دارای دو تنوره جهت ورود آب به داخل فضای مربوطه برای چرخاندن سنگ ها می باشد. سقف فضاهای خدماتی (باراندازها) به صورت شاخ بزی بوده و محل تلاقی آنها توسط سقفی فیلپوش با دهانه حدود هفت متر پوشیده می شود.
او در ادامه تصریح کرد: این آسیاب از نظر قدمت مربوط به دوره اول پهلوی می باشد.
