هفتمین جشنواره آیین های سنتی روستای رشکوئیه شهرستان تفت برگزار می شود
سرپرست معاونت گردشگری اداره کل میراث فرهنگی یزد از برگزاری هفتمین جشنواره آیین های سنتی روستای رشکوییه شهرستان تفت با عنوان لپوکلوخ و غذاهای سنتی روستا در روز جمعه ۲۳ آذرماه ۹۷ خبر داد.
به گزارش روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان یزد ،"هما خورشیدی" ضمن اعلام این خبر، گفت: این جشنواره با هدف احیاء رسوم سنتی و قدیمی روستاهای استان، ترویج کار گروهی و ایجاد رقابتی سالم هرساله در روستای رشکوئیه از توابع بخش کهدوئیه_گاریزات شهرستان تفت برگزار می گردد و امسال هفتمین سال برگزاری این جشنواره می باشد.
سرپرست معاونت گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان یزد با بیان اینکه این جشنواره در هفتمین دوره خود به احیا و معرفی آیین سنتی لپوکلوخ یا به عبارتی سیب کلوخ که از ساده ترین و رایج‌ترین غذاها در بین جوامع محلی و به ویژه در فصول سرد سال گرمابخش هم‌نشینی اهالی این روستا بوده، می پردازد، گفت: آیین ها و جشنواره های سنتی یکی از مهمترین جاذبه های گردشگری هر منطقه است و در طرح پنج ساله گردشگری استان تقویت اینگونه مراسم ها در دستور کار قرار گرفته است.
خورشیدی در ادامه در خصوص تاریخچه آیین سنتی لپوکلوخ توضیحاتی ارائه کرد و گفت: در قدیم مردم مناطق روستایی یزد گاهی در کنار مزارعشان خانه های کوچکی از کلوخ می ساختند و در آن هیزم روشن می کردند، بعد از زغال شدن کامل هیزم و سفید شدن کلوخ، چغندر ،هویج و یا سیب زمینی را در آن میریختند و سپس کلوخ را می کوبیدند و با آن روی هویج یا سیب زمینی را بطور کامل می پوشاندند و منتظر می ماندند تا پس از مدت زمان خاصی محصولات لابلای خاک گرم پخته شده و آماده خوردن شود که به این کار لپوکلوخ یا لپوکلوخک میگویند.
این مقام مسئول در پایان تصریح کرد: امیدواریم با برگزاری اینگونه برنامه ها و همچنین رویدادهای مشابه همچون بازی ها و غذاهای سنتی و محلی روستاها، شاهد رشد و شکوفایی روزافزون گردشگری روستایی در استان باشیم.
گفتنی است: دراین جشنوراه در کنار رقابت تهیه لپوکلوخ که شاخص اصلی آن می باشد، قرار است آئین بازی های محلی و سنتی نیز اجراء و در آخر از شرکت کنندگان با غذاهای سنتی نظیر شولی و چای آتشی پذیرایی و به برندگان مسابقه جوایزی اهدا گردد.
